Chia... una semilla de grandes atributos

La chia, ya sea en forma de semillas de chia o como aceite de chia, es rica en vitaminas y minerales de vital importancia para el ser humano. La chía es un excelente alimento, con muchas propiedades beneficiosas para la salud: Ayuda a redicir el colesterol, facilita la digestión, potencia al sistema inmunológico, mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones, eleva los niveles de energía y concentración y es útil cuando se quiere bajar de peso.

La semilla de chía es una semilla oleaginosa, diferente a las demás oleaginosas en su contenido graso: Dos terceras partes del aceite de Chía son Ácidos Grasos Esenciales Omega-3 (Poli insaturados), y solo un 10% son grasas saturadas. Numerosos estudios confirman la importancia del consumo de Omega-3 para bajar el colesterol y su efecto en prevenir enfermedades cardiovasculares.

Además de su alto contenido de Omega-3, la chía posee otros importantes componentes para la alimentación humana: Proteínas, antioxidantes, fibra, vitaminas B1, B2, B3, y minerales como fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc y cobre entre otros.

La fibra de chía tiene la propiedad de incrementar el volumen del bolo fecal que atraviesa el tracto digestivo, gracias a que es capaz de absorber un gran volumen de agua. Debido a esto, la materia fecal se vuelve más grande y suave, dado que se encuentra más hidratada. Esto promueve y facilita el tránsito intestinal, lo que acorta su tiempo de permanencia en el sistema digestivo. Esto adicionalmente ayuda a regular los movimientos intestinales, evitando episodios de estreñimiento, diverticulosis y cáncer de colon.

La chía, cuando se consume como semilla de chía tiene la interesante propiedad de formar un gel cuando se mantiene en agua. Cuando llega al estomago, este Gel posibilita un mejortransito intestinal y bloquea la asimilación de azucares y grasas, lo que permite explicar porque la chía ha demostrado ser util cuando se desea bajar de peso. Para la preparación de este gel se debe dejar las semillas de chía en agua (La proporción debe ser de 3 a 1 entre el agua y las semillas de chía) por 3 horas o más hasta que el gel se forme.

EN resumén la Chia ayuda a:
- Mejorar el sistema inmunológico
- Ayudar a la movilidad de las articulaciones
- Bueno para el sistema cardiovascular
- Promover una buena digestión
- Elevar los niveles de energía y la capacidad de concentración
- Adelgazar

Recomendación, comprarla en lugares seguros ya que aveces esta un poco contaminado con algunas cosas, y busquen en alguna tostaduria como la Talca, ahí yo la encuentro a muy bajo precio el medio kilo....

Mide y diseña el recorrido

Cuando uno tiene la meta de hacer algo con respecto a tu vida..... mejorarla, lo mejor es controlar y diseñar las estrategias que se van a utilizar... todo para poder medir los progresos.

Esto es vital al momento de empezar tu nuevo estilo de vida para que puedas comparar y ver tus cambios tanto físicos como anímicos, por ejemplo partes y caminas 10 cuadras la primera vez y luego de semanas de hacer el recorrido te das cuenta que te demoras menos y llegas menos cansado.... eso lo puedes ver al igual que medir el estomago o cualquier parte de tu cuerpo, lo cual puede ser mejor indicador que la misma pesa....

Bueno es por esto que recomiendo que lleves una pequeña bitácora, donde puedas escribir tus avances y retrocesos. En un Excel o a mano, como tu quieras...

Una herramienta más es la que te ofrece la pagina web de elige vivir sano que mide los recorridos y te dice cuantas calorías vas a gastar y y en que tiempo podrías llegar a realizarlo.

www.eligevivirsano.cl/disena-tu-recorrido/ 

Espero que les sirva y aprovechen

Azucar, azucar!!! una droga con la que nadie se mete

Todos sabemos que tomar alcohol, es malo, daña el hígado y otros órganos, si uno toma mucho mata neuronas y muchas cosas que están muy bien documentadas... para que hablar de las drogas como la mariguana o la cocaína son malas y el cigarro mal de muchos... todo esto legal.

El problema es que sabemos muy bien que hace y hay maneras de buscar apoyo para dejarlas....

Que pasa si uno es adicto a la azucar?
Yo lo soy y hasta no hace mucho tiempo no lo sabia, no me daba cuenta que cuando comía azúcar no podía parar de comer y mi ansiedad se mostraba en mi sin control....

Que hacer, como tratar esto, si la mitad de lo que hay en el supermercado es con azúcar? como lograr comer sin azúcar? fuera de que siempre estoy escuchando que los edulcorantes en general tampoco son muy buenos, se supone que quizás la estevia dicen que es lo mejor.. pero es muy nuevo para saber...

Bueno para concluir y dejar el material que encontré mejor sobre el tema, como lograr pasar un día sin comer azúcar y no caer en el intento? es difícil esta situación....

Los dejo con el articulo http://autoayuda-gratis.blogspot.com/2011/11/el-azucar-alimento-o-droga.html

es muy bueno y completo vale la pena leerlo...

La ansiedad, un mal que todos padecemos.. o no?

Todos los días son distintos, por lo menos para mi, tengo cero rutinas lo cual dificulta cualquier tipo de estrategia que quiera seguir, como diseñador independiente, estoy a la disposición de todos mis clientes, lo  cual es genial por un lado, pero por otro complejo en la organización de mi tiempo.

Muchas veces la ansiedad es mi enemiga numero uno. Yo no se que pasa pero cuando uno esta un poco aburrido o te tienen esperando mil horas, una sensación rara de descontrol toma mi mente... antes fumaba mucho ahora que no fumo, Como, y sin control, gracias a dios hoy tengo un estomago pequeño, el cual reclama pero lo que meto a este es azúcar sin medida..... asumo que cuando me aburro mi cerebro busca hacer algo y para eso pide azúcar, no se en realidad.

La otra vez encontré un artículo bastante interesante sobre como combatir la ansiedad, a mi me sirvió de mucho, aunque solo cuando estoy bien, por que hay momentos que aun pierdo la cabeza y me veo con un snicker en la boca... y comiendo como loco!!

Un Tip... ya de vuelta

Luego de varios días, los cuales no había escrito porque estuve cumpleaños, y las fiestas duraron muchos días... me desordene comí lo que quise y no logre hacer nada de ejercicio, retomare este camino que quiero comunicar a todos.

Hoy me encontré con un video que me sirvió mucho, quizás un poco pautado y poco fome, pero da tips importantes para mi situación. y como a todos nos pasa que tenemos semanas desordenadas acá dejo para que lo vean si es que les interesa.

Espero ya ser más constante. para lograr me desafío de bajar de peso y estar bien conmigo mismo.

Un fin de semana de tentaciones

Día tres de mi experimento pesonal, y empieza el fin de semana, y el problema de siempre toda salida significa comida, por lastima en mi entorno más cercano, familia y amigos toda junta es con comida como asados, salidas a restaurantes y todo eso que las personas nos privamos en la semana más el copete, no a destajo pero si en calidad calórica. ¿Cómo se controla esto?, me gustaría tener una respuesta... pero no la encuentro... ¡AYUDA! ¿como convences a mucha gente a que esta mal lo que hacemos?

Bicicleta

Hoy tenia que hacer varios tramites, ninguno de ellos muy formal, por lo que me fui en mi bicicleta recorrí durante un par de horas, haciendo todo, y me di cuenta lo bueno que es andar en bicicleta, cuando uno va en la micro o en el metro, la mente se queda pegada en alguna cosa o persona, en algún problema que tienes o en alguna tontera, el problema es que como no tienes nada que hacer ese pensamiento da vuelta y vuelta....

Mi compromiso "No ser más gordo de mente"

He vivido con el tema de la gordura toda mi vida, creo que hice todas las dietas, todos los tratamientos, no soy un deportista pero me muevo.... a pesar de eso soy gordo. Incluso me opere hace unos años, claro baje de peso, y fue maravilloso, pero, engorde, nunca como antes pero voy de nuevo a lo mismo.
Cuando uno tiene 30 años y te ves sentado todo el día trabajando y quedas cansado sin muchas ganas de hacer mucho, sales un rato a andar en bicicleta o a patinar, sabes que no es suficiente, pero no queda mucho tiempo para poder hacer más cosas.